Die Geschichte vom Bistro „Tsubarsa“

Mitten am Sportplatz, dort wo der Duft von frisch gemähtem Rasen in der Luft liegt und der Ball fast nie stillsteht, schuf ich als Wirt Thomas, kurz genannt Meise, gemeinsam mit meiner Mama Delia und meinem Geschäftspartner Philipp, ein kleines Bistro mit einem besonderen Namen: Tsubarsa.

Der Name ist natürlich kein Zufall. Er ist eine kleine Verbeugung vor dem Kult-Anime Captain Tsubasa, der in den 90ern gefühlt jedes fußballbegeisterte Kind vor den Fernseher gefesselt hat. Besonders die Kinder, die überzeugt waren, dass ein Fallrückzieher eigentlich nur eine Frage der richtigen Dramaturgie und genügend Zeitlupe ist.

Auch ich habe in meinen 10er Jahren die Serie mit Leidenschaft angeschaut. Da wir nur einen Fernseher hatten musste meine Schwester die Serie zwangsläufig auch schauen. Nicht, weil sie wollte – sondern weil sie schlicht keine andere Wahl hatte.

Während ich begeistert verfolgte, wie ein einziger Torschuss über drei Episoden hinweg vorbereitet wurde, saß sie daneben und entwickelte vermutlich eine sehr gesunde Skepsis gegenüber Anime, Fußball und meiner Fernbedienungs-Dominanz.

Genau aus diesem Gefühl heraus wurde das Bistro gegründet.

Tsubarsa soll mehr sein als nur ein Ort zum Essen. Es ist ein Treffpunkt für Spieler, Trainer, Fans und Familien. Nach dem Training, vor dem Spiel oder in der Halbzeit kommen hier alle zusammen. Kinder laufen noch mit roten Wangen vom Platz herein, Eltern diskutieren über das letzte Tor und irgendwo läuft immer ein Gespräch über Fußball.

“Ich wünsche euch eine gute Zeit im Biergarten und einen guten Appetit.”
– Euer Meise